国産 しば漬けが好きな人。必見必読大調査。

商品情報しゃくし菜漬名称：しょうゆ漬原材料：雪白体菜(しゃくし菜)、漬け原材料【果糖ぶどう糖液糖、食塩、アミノ酸液、カツオエキス】／酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、（一部に小麦を含む）原料原産地名：国産（しゃくし菜）内容量：300gしゃくし菜たまり漬名称：しょうゆ漬原産地名：雪白体菜（しゃくし菜）、唐辛子、漬け原材料【果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、食塩、アミノ酸液】／調味料(アミノ酸等）、酒精、酸味料、香辛料、（一部に小麦を含む）原料原産地名：国産（しゃくし菜）内容量：300g深谷ねぎしば漬名称：酢漬原材料名：胡瓜、なす、ネギ、しそ、みょうが、生姜、漬け原材料【梅酢、果糖ぶどう糖液糖、たん白加水分解物、食塩、醸造酢】／調味料（アミノ酸等）、酸味料、ビタミンB1、甘味料（ソルビット、ステビア）、香料、（一部に小麦を含む）原料原産地名：国産（胡瓜、なす、ネギ）内容量：140g柿の皮沢庵名称：たくあん漬原材料名：大根、漬け原材料【果糖ぶどう糖液糖、食塩、アミノ酸液、醸造酢、米ぬか、柿の皮】／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ）、（一部に小麦を含む）内容量：1本賞味期限150日（未開封）保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

製造者有限会社　高田食品埼玉県深谷市岡部1866-1乳酸発酵漬物　埼玉県ふるさと認証食品　しゃくし菜漬しゃくし菜とは正式名称「雪白体菜」といいます。

その形が「飯じゃくし（しゃもじ）」に似ていることから「しゃくし菜」と呼ばれるようになりました。

　しゃくし菜漬は、埼玉県秩父地方で古くより家庭で作り、食べられていたお漬物です。

当店の社長が、秩父のお蕎麦屋さんで食べた「しゃくし菜漬」の美味しさに魅了され、試行錯誤を繰り返し、およそ7年をかけて完成したしゃくし菜漬です。

一押し（塩漬け）したしゃくし菜をひとつひとつ手作業で洗浄機の中でしっかり洗い、専用樽に丁寧に並べしっかりと塩漬けします。

（二押し） 　この時に、植物性乳酸菌が発生し、昔ながらの製法の乳酸発酵漬物となります。

　熟成発酵したしゃくし菜をさらにもう一度しっかりと洗浄し、しゃくし菜の美味しさを最大限に活かした最後の調味をし、パック詰めをしてみな様のもとへお届けしております。

　塩分濃度は約3％と、うす塩に仕上げています。

塩漬け・熟成発酵させた　昔ながらの沢庵厳選した国産大根を塩漬けし、じっくりと熟成発酵させ、乾燥させた柿の皮と煎りぬかで漬け込んだ昔ながらの沢庵です。

　糖絞り大根が主流の今では、店頭ではほとんど売られなくなった昔ながらの沢庵。

パリッとした歯切れの良さと、柿の皮と煎りぬかの程よい風味に箸が止まらなくなります。

　大人はもちろん、小さなお子様や、お年頃の中高生にも人気の沢庵です。

塩分濃度は控え目の約4％に仕上げています。

深谷名産「深谷ねぎ」が入ったしば漬深谷名産「深谷ねぎ」をたっぷり入れて、国産胡瓜・茄子・生姜としば漬にしました。

　酸味のきいたさっぱりした味と、生姜の風味が食欲をそそります。

　お茶漬けや、そうめんの薬味にもピッタリです。

• 商品価格：3,780円
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